1.面团料
2.黄油软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀
3.加入蜂蜜
4.用打蛋器快速打发
5.低筋粉和小苏打一起筛入黄油糊中
6.拌均匀面团,包上保鲜膜松弛30分钟
7.搓成8克左右的圆球,粘上花生碎
8.花生面向下,压成4厘米的圆饼
9.花生面向上,摆入烤盘
10.放入预热好的烤箱,中层,上下火170度,烤15-20分钟,熄火后,继续焖10分钟左右
11.出炉,晾凉
12.夹心馅料
13.黄油软化,加入蜂蜜
14.用打蛋器搅打
15.成光滑均匀的糊状
16.将奶油糊抹在一块饼干底面,再合上另一块饼干
饼干不要做得太厚,否则夹馅后不太好咬。
不喜欢太甜的可以适当削减蜂蜜的用量。
烘烤时间与火力根据自家烤箱情况酌情调整。